Avez-vous déjà dégusté un sashimi ?

 

Sashimi, un mot qui évoque le Japon !

Sashimi :

• ·         Sashi : percer.
  
• ·         Mi : chair.

Il s’agit d’un plat traditionnel japonais constitué de poisson cru découpé en lamelles, petites barres, en dés, en vagues (normal pour du poisson !) accompagné de sauce de soja, de lamelles de gingembre confit dans du vinaigre et de radis.

Le bon goût japonais met un point d’honneur à présenter ce plat d’une manière à flatter l’œil avant de régaler les papilles.

À mettre, peut-être, au menu du réveillon de la Saint-Sylvestre ?

Pour cette petite histoire autour d’un mot,

Je me suis aidée du

                                                                                                   « Dictionnaire historique de la langue française » Le Robert