jeudi 17 septembre 2015

REPONDEZ-VOUS AUX "AGUIGNETTES" ?



 
Au Moyen-âge, ce mot désignait un clin d’œil furtif.

Pourquoi ?
Parce que ce mot vient de « guignier » (1160), « faire signe de l’œil à quelqu’un ».
Dans plusieurs dialectes, il est aussi utilisé pour « loucher ». Moins glamour !

Avec le temps, « guigner » prend le sens de « regarder à la dérobée » (1536), puis « guetter avec convoitise (1640).

Le mot « guigne » découle de ce verbe « guigner ». Quand  quelqu’un avait « la guigne », en 1864, il possédait une petite « coquetterie dans un œil », nous dirions aujourd’hui, en des termes moins poétiques, un strabisme divergent ou convergent, selon la direction de la déviation oculaire.

« Avoir la guigne », de nos jours, c’est « avoir la poisse », enfin, avoir, dirigé sur soi, «  le mauvais sort » ou plus exactement « le mauvais œil » !


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Pour moi « aguignette », puisque nous sommes en train de décortiquer ce mot, avait un goût plus sucré…….
En effet, il désignait, en Normandie,  de petits sujets (bonshommes ou petits animaux) confectionnés en pâte feuilletée.

Les aguignettes  font partie d’une lointaine tradition.
Le premier de l’an, les enfants allaient de porte en porte souhaiter la « bonne année ».  Pour les remercier de leurs bons vœux, ils recevaient des aguignettes cuisinées avec les restants de pâte feuilletée ayant servi à faire les pâtés en croûte cuisinés pour les réveillons de Noël et du Jour de l’An.

Une chanson, car il y avait toujours une chanson en toute circonstance, était entonnée par les bambins lorsque la porte des demeures s’ouvraient sur eux.
Elle commençait ainsi :
Aguignettes, gnettes, gnettes
Qu’est-ce qu’il y a dans ma pouquette…..

Mais selon les régions, les versons différaient.

« Aguignette » serait la déformation de « Au gui l’An neuf ! », mais aucune réelle certitude.

Le 1er janvier, et  uniquement ce jour-là, les boulangers de mon enfance, cuisaient  et vendaient des « aguignettes ». J’en étais fort friande.
Malheureusement, aujourd’hui, cette tradition se perd et il est de plus en plus difficile de trouver ce gâteau d’un jour.




  Pour cette petite histoire autour d’un mot,
Je me suis aidée du
« Dictionnaire historique de la langue française » Le Robert

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